7.6.2023
ZERSCH
grüänä Salat
oder
Romanesco Suppe
NACHHER
Spaghetti Amatriciana
An Tomatensugo mit Speck, roten Zwiebeln und Pecorino
18
Asiatische Nudeln
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Mungosprossen
19
Dry Aged Burger
Dry Aged Angus Burger mit Käse, Speck und Cole Slaw dazu Pommes frites
26
Rindsgeschnetzeltes
An Eierschwämmlirahmsauce mit Nüdeli und Blattspinat
34
Zanderfilet
mit grünem Spargel, Limonenpüree und Gurkenvinaigrette
35
Rindstatar
mit Grillbrot, huusgmachtem Chilliöl und Butter
32
Fischchnusperli
Zanderchnusperli mit Pommes frites, Tartaresauce und Rahmspinat
34
Tagliata di Manzo
Tranchiertes Rinds Entrecôte vom Grill mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan und Brathädöpfeli
42