grüänä Salat

 

oder

 

Romanesco Suppe

 

 

 

 

Spaghetti Amatriciana

An Tomatensugo mit Speck, roten Zwiebeln und Pecorino

18

 

Asiatische Nudeln

Gebratene Nudeln mit Gemüse und Mungosprossen

19

 

Dry Aged Burger

Dry Aged Angus Burger mit Käse, Speck und Cole Slaw dazu Pommes frites

26

 

Rindsgeschnetzeltes

An Eierschwämmlirahmsauce mit Nüdeli und Blattspinat

34

            

Zanderfilet

mit grünem Spargel, Limonenpüree und Gurkenvinaigrette

35

 

Rindstatar

mit Grillbrot, huusgmachtem Chilliöl und Butter

32

 

Fischchnusperli

Zanderchnusperli mit Pommes frites, Tartaresauce und Rahmspinat

34 

 

Tagliata di Manzo

Tranchiertes Rinds Entrecôte vom Grill mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan und Brathädöpfeli

42