24.3.2023
ZERSCH
grüänä Salat
oder
Röstzwiebelcremesuppe
NACHHER
Steinpilzrisotto & Spargel
mit grillierten Zuchetti und Burrata
18
Tagliatelle mit Kalb
Nudeln an Weissweinrahmsugo mit gezupftem Kalbsvoressen und Gemüsebrunoise
19
Pankoschnitzel «Chow Mein»
Schweinsschnitzel mit Pankobrot paniert auf asiatischen Woknudeln
26
Huusgmachte Hackbratä
mit Härdöpfelstock und Gemüse
29
Forellenfilet
mit Tomaten-Estragonrisotto und Gemüse
35
Rindstatar
mit Grillbrot, huusgmachtem Chilliöl und Butter
32
Fischchnusperli
Zanderchnusperli mit Pommes frites, Tartaresauce und Rahmspinat
34
Tagliata di Manzo
Tranchiertes Rinds Entrecôte vom Grill mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan und Brathädöpfeli
42